Network
OKE FLORES.COM - Kentang goreng adalah camilan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.
Selain rasanya yang gurih dan renyah, kentang goreng juga mudah disiapkan di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan proses yang cepat.
Berikut adalah resep kentang goreng praktis yang bisa Anda coba di rumah untuk memuaskan hasrat camilan Anda:
Baca Juga: Tanda-tanda Orang Sulit Bahagia: Mengenali Isyarat dan Cara Mengatasi
Bahan-bahan:
- 3-4 buah kentang besar, kupas dan potong memanjang menjadi bentuk kentang goreng
- 2 sendok makan tepung maizena atau tepung jagung
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh bubuk paprika (opsional, untuk rasa tambahan)
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Instruksi:
-
Persiapan Kentang: Setelah mengupas kentang, cuci bersih dan tiriskan. Potong kentang memanjang menjadi bentuk kentang goreng yang diinginkan. Pastikan ukurannya seragam agar kentang dapat matang secara merata saat digoreng.
-
Pembuatan Tepung Bumbu: Campurkan tepung maizena, tepung terigu, bubuk paprika (jika digunakan), garam, dan lada hitam bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
-
Pemberian Bumbu: Masukkan potongan kentang ke dalam mangkuk berisi campuran tepung bumbu. Pastikan semua potongan kentang terbalut dengan baik oleh tepung bumbu, sehingga kentang akan memiliki rasa yang merata ketika digoreng.
-
Pemanasan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci dengan api sedang hingga panas. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng kentang dengan baik, tetapi jangan terlalu banyak hingga kentang tenggelam dalam minyak.
-
Penggorengan: Masukkan potongan kentang secara perlahan ke dalam minyak panas satu per satu. Pastikan tidak terlalu banyak memasukkan kentang sehingga tidak menyebabkan minyak terlalu banyak berbusa atau meluap.
-
Penggorengan Hingga Kuning Keemasan: Goreng kentang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan teksturnya menjadi renyah. Pastikan untuk sesekali mengaduk atau menggoyangkan wajan agar kentang goreng matang secara merata dan tidak gosong di satu sisi.
