Resep Praktis Nugget Ayam Homemade: Lezat dan Sehat untuk Keluarga

OKE FLORES.COM - Nugget ayam adalah salah satu makanan favorit banyak orang, terutama anak-anak.

Meskipun nugget ayam sering kali dibeli dalam bentuk siap saji, membuatnya sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dan tentunya lebih lezat.

Nugget ayam homemade memungkinkan Anda untuk mengontrol kualitas bahan dan menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga.

Baca Juga: Resep Puding Lapis Manis yang Cantik dan Lembut di Mulut

Berikut ini adalah resep praktis untuk membuat nugget ayam homemade yang lezat dan sehat.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 1 butir telur
• 100 gram tepung roti (bread crumbs)
• 50 gram tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan Pelapis

• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung roti (bread crumbs) secukupnya

Alat-Alat

• Food processor atau blender
• Mangkuk besar
• Wajan
• Spatula
• Loyang atau cetakan nugget
• Kertas roti atau plastik pembungkus

Langkah-Langkah

1. Mempersiapkan Adonan Nugget:

   • Masukkan daging ayam cincang, bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang ke dalam food processor atau blender. Proses hingga halus dan tercampur rata.
   • Pindahkan adonan ayam ke dalam mangkuk besar. Tambahkan telur, tepung terigu, tepung roti, garam, merica bubuk, kaldu bubuk (jika digunakan), dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kental.

2. Mencetak Nugget:

   • Siapkan loyang atau cetakan nugget. Lapisi dengan kertas roti atau plastik pembungkus agar adonan tidak lengket.
   • Ratakan adonan nugget di atas loyang dengan ketebalan sekitar 1-2 cm. Pastikan permukaan rata.
   • Kukus adonan nugget selama 20-25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

3. Memotong Nugget:

   • Setelah adonan nugget dingin, potong-potong sesuai selera. Anda bisa membuat bentuk persegi, segitiga, atau bentuk lainnya sesuai keinginan.

4. Melapisi Nugget:

   • Siapkan tiga mangkuk: satu berisi tepung terigu, satu berisi telur kocok, dan satu lagi berisi tepung roti.
   • Ambil satu potong nugget, gulingkan di tepung terigu hingga seluruh permukaan terlapisi tipis. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung roti hingga rata. Ulangi langkah ini hingga semua potongan nugget terlapisi.

5. Menggoreng Nugget: