Resep Getuk untuk Camilan saat Kumpul Keluarga

OKE FLORES.COM - Getuk adalah camilan tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama di Jawa.

Terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula, getuk memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas.

Camilan ini sangat cocok disajikan saat berkumpul dengan keluarga. Berikut adalah resep getuk yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

Baca Juga: Tips Membuat Rawon Asli dengan Kuah Hitam dan Pekat

Bahan-Bahan:

• 1 kg singkong, kupas dan potong-potong
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• Pewarna makanan sesuai selera (opsional)
• Kelapa parut secukupnya untuk taburan, kukus

Langkah-Langkah Membuat Getuk:

1. Rebus Singkong:

   • Masukkan singkong yang sudah dipotong-potong ke dalam panci.
   • Tambahkan air hingga singkong terendam.
   • Rebus singkong bersama daun pandan hingga matang dan empuk, kurang lebih 20-30 menit.

2. Haluskan Singkong:

   • Angkat singkong yang sudah matang, buang daun pandannya.
   • Haluskan singkong menggunakan ulekan atau blender hingga halus dan lembut.

3. Campur Bahan:

   • Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam singkong yang sudah dihaluskan.
   • Aduk rata hingga gula larut dan tercampur merata.
   • Jika ingin membuat getuk berwarna, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga warna merata.

4. Bentuk Getuk:

   • Ambil adonan singkong secukupnya, bentuk bulat atau pipih sesuai selera.
   • Anda juga bisa menggunakan cetakan untuk membuat bentuk yang lebih menarik.

5. Taburi Kelapa Parut: