Network
OKE FLORES.COM - Menu buka puasa merupakan hal yang sangat dinantikan oleh umat Muslim setelah seharian berpuasa.
Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan untuk buka puasa adalah sayur sop.
Sayur sop adalah masakan berupa sup sayuran yang lezat dan menyehatkan.
Berikut adalah resep sayur sop sederhana yang bisa dijadikan pilihan untuk menu buka puasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah wortel, iris tipis
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 100 gram kacang polong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 liter air
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
- Tambahkan daun salam, serai, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan wortel, kentang, dan kacang polong. Aduk rata.
- Tuangkan air dan biarkan hingga sayuran setengah matang.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga sayuran empuk dan matang.
- Angkat dan sajikan sayur sop dalam mangkuk.
Sayur sop sederhana ini dapat dihidangkan bersama nasi putih atau roti sebagai lauk untuk berbuka puasa.
Selain menyehatkan, sayur sop juga dapat memberikan rasa yang segar dan menyegarkan setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba!
