RESEP, OKE FLORES.COM - Sekarang ini, tempe telah menjadi salah satu hidangan yang tak terelakkan saat sahur atau berbuka puasa.
Ada berbagai cara untuk menyajikan tempe, baik sebagai hidangan utama yang disajikan bersama nasi maupun sebagai camilan seperti mendoan atau keripik.
Kali ini, kami akan merekomendasikan olahan tempe yang sedang ramai dibicarakan di media sosial, yaitu Tempe Melet.
Tempe Melet ini hampir serupa dengan mendoan, namun di dalamnya diisi dengan sambal yang pedas.
Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah penyajian Tempe Melet selengkapnya:
Bahan-bahan
1. minyak goreng secukupnya. Untuk menumis dan menggoreng
2. 150gr bawang merah. Kupas, cuci dan iris kasar.
3. 50gr cabai rawit hijau. Cuci bersih, iris-iris.
4. 50gr cabai hijau besar. Cuci bersih, iris-iris.
5. 1 sachet Saus Tiram Selera
6. 1/2 papan tempe (potong ½ cm, belah 2 tidak putus)
7. 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk (70gr)
8. 125 ml air
Langkah pembuatannya
1. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng.
2. Tumis bawang merah, cabai rawit dan cabai hijau besar sampai layu.
3. Tuang Saus Tiram Selera. Aduk rata. Matikan api, ulek kasar tumisan bawang, sisihkan.
4. Isi bagian tengah tempe dengan tumisan cabe bawang. Sisihkan.
5. Larutkan Kobe Tepung Tempe Kriuk dengan air. Aduk rata.
6. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Tempe Melet siap disajikan selagi hangat.
Terbayangkan bagaimana kriuk dan pedasnya Tempe Melet. Semoga rekomendasi menu kali ini dapat menginspirasi anda dalam menentukan menu makanan hari ini.
Selamat mencoba!***