Network
OKE FLORES.com - Di Plaza Tenggara Gelora Bung Karno di Jakarta pada hari Sabtu, 12 Agustus 2023, tiga inovator dari perguruan tinggi berbagi cerita dalam diskusi yang menjadi rangkaian peringatan Hari Kebangkitan Teknologi Nasional (Hakteknas).
Zakaria Hermawan, mahasiswa Program Studi Kewirausahaan di Institut Teknologi Bandung (ITB), bekerja sama dengan Amirah Adlia, dosen di Sekolah Farmasi ITB, untuk membuat produk ASI bubuk baru.
Zakaria mengatakan bahwa niat awal dari inovasi ini adalah untuk membantu ibu yang ingin berkarier tetapi masih harus melakukan tugas ibu menyusui. Amira menjelaskan bagaimana membuat ASI bubuk menggunakan teknologi pengeringan beku (dry freeze) untuk memastikan bahwa kualitas ASI dan komponennya tidak rusak selama pengembangan produk.
Baca Juga: Berikut Tips Cara Menambah Akun WhatsApp ke Satu Ponsel Tanpa Menggunakan Aplikasi Tambahan
“Penggunaan teknologi dalam pembuatan ASI bubuk menjadi tantangan untuk kita yang mana kita harus mengolah ASI tersebut agar menjadi bubuk dan tetap harus menjamin kualitas asi sebelum dan sesudah melalui proses pengeringan,” ujar Amira, dilansir dari Pikiran-Rakyat.com, SENIN 14 Agustus 2023.
Inovasi Pangan
Melansir Pikiran-Rakyat.com, Senin 14 Agustus 2023, selanjutnya, di bidang pangan, Budi Setiadi Daryono dari Universitas Gadjah Mada (UGM) berhasil menemukan melon kecil seukuran apel, yang diberi nama Hikapel. Budi menjelaskan keberadaan melon berukuran kecil dan berbobot ringan ini adalah jawaban dari keresahan beberapa masyarakat Indonesia akan bobot melon di pasaran yang dinilai terlalu berat.
