OKE FLORES.COM - Pentol adalah makanan atau camilan yang diminati oleh banyak orang. Hal ini karena pentol memiliki cita rasa yang lezat dan membuat ketagihan setiap kali dicicipi.
Pentol disukai oleh semua usia, dari anak-anak hingga orang tua.
Camilan pentol ini memang bisa membuat orang terus menginginkannya.
Bagi kamu yang sedang mencari ide bisnis yang sedang populer dan ingin mencoba untuk berjualan, kamu bisa mencoba resep pentol yang satu ini. Dijamin akan langsung diminati dan cepat habis.
Kamu harus mencoba resep pentol yang satu ini karena bisa menjadi ide bisnis yang sangat menguntungkan.
Apalagi bahan yang digunakan sangat murah dan mudah didapat di sekitar kita, termasuk di dapur masing-masing.
Nah, bila kamu penasaran bagaimana resep pentol yang sedang viral ini, kamu bisa menyimak resep ini hingga selesai.
Bahan bola-bola daging:
- 500 gr fillet ayam
- 4 siung bawang putih yang digoreng
- 1 sendok makan bawang merah yang digoreng
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 20 sendok makan tepung tapioka
- 80 mililiter air es
- 2 butir putih telur
- 2 sendok makan kecap manis
- 7 buah tahu berwarna coklat
Bahan sambal mercon:
- 7 buah lada merah besar
- 10 buah lada kecil
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 tangkai seledri
Cara membuat:
1. Siapkan bahannya. Lalu, siapkan blender. Masukkan ayam fillet ke dalam blender tersebut. Setelah itu, masukkan juga bawang putih dan bawang merah goreng.
2. Kemudian, tambahkan baking powder, garam dan kaldu bubuk. Blender semua bahan tersebut hingga benar-benar halus.
3. Jika sudah halus, pindahkan ke wadah yang agak besar.
Kemudian, masukkan tepung tapioka dan air es. Aduk-aduk adonan daging ayam hingga tercampur rata dengan tepung tapioka dan air es.
4. Setelah tercampur rata, masukkan putih telur dan kecap manis.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Kecap manis ini berfungsi, agar adonan pentol ayamnya lebih gelap.
Berikutnya, persiapkan panci yang telah diisi dengan air yang telah direbus.
Bentuk bola-bola pentol menggunakan sendok.
Lakukan sampai selesai. Agar isi tahu pentol menjadi coklat, isi bola-bola pentol dengan adonan tahu.
Rebus dan kukus bola-bola pentol dan tahu hingga matang dan mengapung. Setelah matang, angkat dan tiriskan dari airnya. Sisihkan.
Selanjutnya, persiapkan blender. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, dan sedikit air.
Blender bahan tersebut hingga halus.
Kemudian, haluskan juga bawang merah dan bawang putih yang ditambahkan sedikit garam. Ketiga bahan ini dihaluskan menggunakan ulekan, ya.
Selanjutnya, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Kemudian, masukkan campuran bawang merah, bawang putih, dan garam yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan juga daun jeruk.
Tumis bumbu tersebut hingga harum dan matang, ya.
Setelah harum dan matang, masukkan bumbu halus cabai merah dan cabai keriting tadi.
Masukkan juga saus sambal dan saus tomat.
10. Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan juga air. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.
Lalu, masukkan pentol dan tahu pentol.
Aduk-aduk kembali dan masak hingga bumbunya meresap ke dalam pentol dan air bumbunya menyusut.
Setelah matang dan bumbunya menyusut, angkat dan masukkan ke dalam cup plastik.
Untuk banyak sedikitnya isiannya, disesuaikan saja dengan harga jualnya.
Taburkan sejumput daun seledri di atasnya.
Selamat mencoba.***