OKE FLORES,COM - Pada kesempatan kali ini, saya ingin menawarkan sate cisos atau cilok sosis dengan bahan yang ekonomis namun menguntungkan.
Sate cisos telah menjadi camilan yang populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa karena cita rasanya yang gurih dan enak, terutama jika dinikmati dalam keadaan hangat.
Sate cilok sosis ini juga termasuk dalam daftar menu yang sangat diminati untuk dijual, karena bahan-bahannya yang cukup murah bisa menghasilkan keuntungan yang berlipat-lipat.
Untuk menghasilkan 54 tusuk sate cilok sosis dengan harga jual Rp1000 per tusuk, diperlukan modal sekitar Rp34.350.
Dengan modal tersebut, maka sudah bisa mengantongi keuntungan yang cukup besar bukan? Penasaran dengan cara membuatnya, simak penjelasan berikut ya.
Bahan-bahan
> 9 potong sosis daging ayam atau sapi
> 15 sendok makan tepung terigu
> 15 sendok makan tepung tapioka
> Setengah butir telur ayam
> Secukupnya daun bawang
> Setengah sendok makan masako ayam
> Seperempat sendok makan garam
> Seperempat sendok makan lada bubuk
> 300 mililiter air panas mendidih
Bahan pelapis
3 sendok makan tepung terigu
Sedikit masako ayam
Air secukupnya
Bahan tambahan:
Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
. Gabungkan tepung terigu dengan garam, merica bubuk, kaldu ayam, dan air mendidih. Aduk hingga bahan tercampur rata.
. Tambahkan telur yang telah dikocok hingga tercampur rata.
. Tambahkan daun bawang, dan tepung sagu. Uleni adonan hingga kalis.
. Ambil sebagian adonan dan bulatkan membentuk bola cilok. Ukurannya dapat disesuaikan dengan selera.
. Lakukan hingga adonan habis.
. Rebus air hingga mendidih, dan tambahkan 2 sendok makan minyak goreng agar adonan tidak lengket.
. Jika bola cilok sudah mengapung, artinya sudah matang. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
. Kemudian buat bahan pencelup, yaitu gabungkan tepung roti, kaldu ayam, air, dan aduk hingga tercampur rata. Teksturnya harus cair.
. Masukkan cilok dalam larutan tepung terigu, kemudian taburi dengan tepung panir.
. Lakukan step yang sama hingga semua cilok sudah terbungkus dengan tepung panir.
. Lalu rebus sosis selama 2 menit, dan potong dengan ukuran kecil.
. Tusuk cilok dan sosis secara selang-seling, lakukan hingga semua bahan habis.
. Jika sudah, goreng sate cisos dengan api sedang.
Kalau sudah berubah warna, pertanda sate cisos sudah matang. Angkat dan tiriskan.
Demikian resep sate cisos yang bisa dijadikan ide jualan.
Semoga bermanfaat ya. Selamat mencoba!***