GAYA HIDUP, OKE FLORES.COM - Untuk membuat kue klepon, berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml air matang
- 100 gram gula merah, serut atau parut halus
- 50 gram kelapa parut kasar
- Pewarna makanan (opsional)
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
• Campurkan tepung ketan dan air matang dalam sebuah mangkuk, aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
• Dalam mangkuk yang lain, campurkan gula merah, kelapa parut, dan sedikit garam, aduk rata.
• Ambil sedikit adonan ketan dan pipihkan, lalu letakkan 1 sendok teh campuran gula merah di tengahnya.
• Bulatkan adonan hingga campuran gula merah terbungkus rata.
• Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bola ketan ke dalam air mendidih.
• Setelah bola ketan mengapung, biarkan mendidih selama 1-2 menit hingga matang.
• Angkat bola ketan dengan sendok berlubang, lalu tiriskan.
• Untuk memberikan warna pada klepon, campurkan pewarna makanan dengan air, lalu celupkan bola ketan ke dalamnya. Tiriskan.
• Kue klepon siap disajikan.
Selamat mencoba!***