RESEP, OKE FLORES.COM -Namun, telur tidak hanya bisa dijadikan sebagai lauk, tapi juga sebagai camilan keluarga yang enak di rumah.
Salah satunya membuat martabak dengan telur asin.
Juga resep dan persiapan hidangan telur mudah disiapkan.
Lalu, bagaimanakah cara membuatnya?
Dirangkum Okeflores.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini adalah resep dan cara membuat camilan enak dari telur ala Devina Hermawan.
Resep Martabak Telur ala Devina Hermawan
~ 6 lembar kulit lumpia
~ 4 butir telur
~ 4 batang daun bawang
~ Satu buah wortel
~ 3 jamur shitake
~ 2 sdm tepung terigu
~ Satu sdt kari bubuk
~ Satu sdt garam
~ Setengah sdt gula
~ Setengah sdt merica
~ Setengah sdt penyedap
~ 5 cabai rawit
~ Satu siung bawang putih
~ Satu buah jeruk nipis
~ 50 ml kecap manis
~ Satu sdm bawang goreng
~ 20 ml minyak goreng
Langkah-langkah membuat martabak telur:
1. Kupas wortel dan potong kotak-kotak kecil.
2. Iris-iris daun bawang.
3. Buang batang jamur shitake, lalu potong kotak-kotak kecil.
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, kari bubuk, tepung terigu, dan telur.
Kemudian aduk-aduk sampai adonan tercampur rata.
5. Tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.
6. Panaskan teflon seukuran kulit lumpia, beri sedikit minyak lalu taruh satu lembar kulit lumpia.
7. Tuang adonan telur diatasnya lalu tutup dengan satu lembar kulit lumpia.
8. Balikkan martabak dan jika terlalu kering tambahkan sedikit minyak dan masak hingga matang.
9. Untuk sambal kecap, ulek bawang putih, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk.
10. Tambahkan kecap manis dan bawang goreng. Aduk-aduk sampai rata.
11. Martabak telur ini siap disajikan dengan sambal kecap.***