OKE FLORES.com - Idul Adha tinggal beberapa hari lagi. Artinya, akan banyak masyarakat khususnya umat Islam yang memiliki persediaan daging kurban yang banyak di rumah. Apakah Anda juga memiliki akses ke pasokan daging yang luas?
Daging sendiri merupakan bahan makanan yang bisa digunakan untuk memasak berbagai masakan yang enak dan menggugah selera. Baik daging sapi maupun daging kambing, keduanya bisa dibuat dalam berbagai olahan yang memanjakan lidah. Namun makan terlalu banyak daging dalam sehari jelas tidak baik untuk kesehatan Anda. Untuk menghindari pemborosan daging dan membuatnya lebih sehat, lebih baik menyimpan daging di lemari es.
Melansir fimela.com, Jumat 23 Juni 2023, berikut cara penyimpanan yang tepat berarti kualitas daging tidak menurun dan dapat disimpan lebih lama.
Daging Tak Perlu Dicuci
Buatmu yang hendak menyimpan daging di kulkas, tak tak perlu dicuci dulu. Umumnya, daging sapi dan kambing sudah bersih dan tinggal masak. Mencuci daging sebelum menyimpannya, dikhawatirkan bisa menyebabkan berbagai bakteri atau kuman menyebar ke seluruh daging lewat air. Ini juga bisa bikin kualitas daging menurun.
Bungkus Rapat Daging Sebelum Disimpan
Pastikan untuk membungkus rapat daging yang hendak disimpan di kulkas. Kamu bisa membungkus daging dengan plastik kedap udara atau dengan stoples khusus menyimpan makanan. Semakin rapat kamu membungkus daging yang disimpan, semakin terjaga kualitas rasa, rupa dan tekstur daging. Bahkan ketika kamu telah menyimpan daging dalam waktu yang lama. Bungkus daging dengan porsi sesuai sekali masak. Ini akan memudahkanmu mengambil stok daging dari kulkas untuk sekali masak.
Segera Masukkan Daging ke Kulkas
Untuk menyimpan daging di kulkas ini, usahakan untuk tidak langsung menyimpannya di freezer. Simpan dulu di bagian chiller yang bersuhu lebih tinggi. Setelah satu atau dua jam, kamu bisa menyimpan daging dari chiller menuju freezer dengan suhu yang lebih rendah.
Jauhkan dari Bahan Makanan Lain
Saat menyimpan daging, sebaiknya jauhkan dari bahan makanan lain yang berbau menyengat. Hal ini dikhawatirkan bisa bikin kualitas daging menurun. Ini dikhawatirkan juga bisa bikin daging berubah rasa dan aroma.
Itulah sekian tips mudah menyimpan daging agar tahan lebih lama. Semoga tips ini bermanfaat dan selamat mencobanya.***