OKE FLORES.com- Anda penggemar makanan Korea Selatan mungkin sudah tidak asing lagi dengan aneka olahan mie dari negeri ginseng. Beberapa diantaranya adalah jjajangmyeon, jjampong dan rappoki. Ada lagi olahan mie Korea yang populer, bibim guksu.
Hidangan ini tidak jauh berbeda dengan bibimbap, hanya saja ia menggunakan mie sebagai pengganti nasi.
Kalau kamu sering nonton drama Korea, pastinya sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, Bibim guksu. Hidangan ini terdiri dari bihun yang digunakan dalam masakan Korea untuk menciptakan hidangan manis dan gurih.
Baca Juga: Tips Lindungi Kulit dari Polusi Udara Agar Tetap Sehat
Melansir Fimela.com, Senin, 28 asgustus 2023, berikut cara simple membuat Bibim Guksu ala korea
Bahan:
- 1 ikat misoa
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm gochujang
- 1 sdm kimchi
- 3 lbr daun selada keriting
- Potongan mentimun secukupnya
- 1 butir telur rebus setengah matang
- ¼ sdt wijen, sangrai
Cara Membuat:
Baca Juga: Rahasia Menjaga Kesehatan Kulit Wajah Selebriti Korea Selatan Son Ye-jin
- Didihkan air, lalu masukkan misoa. Rebus selama sekitar 2 menit. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Siapkan air es, masukkan mie kedalam air es. Hidangan mie ini harusnya dingin, jadi rendam mie dalam air dingin sebentar.
- Setelah dingin, saring dan tiriskan. Dalam mangkuk besar,masukkan mie, tambahkan minyak wijen dan aduk rata.
- Cuci selada, tata dalam mangkuk besar. Masukkan mie yang sudah diberi minyak wijen. Tambahkan saus gochujang.
- Tambahkan kimchi, irisan mentimun dan telur setengah matang, potong menjadi dua.
- Taburi mie dengan wijen. Mie bibim guksu siap dihidangkan.
Terima kasih dan saya harap Anda menyukainya!