OKE FLORES.com- Daging Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam masakan lezat. Baik dimasak berkuah, digoreng, direbus, atau dibakar, ayam tetap menjadi pemenang di hati para penggemarnya. Selain enak, ayam juga menyehatkan dan bisa memberi nutrisi bagi tubuh.
Bicara mengenai masakan dari daging ayam, berikut resep ayam bakar pedas manis. Resep ini cocok untuk sajian sehari-hari. Disajikan bersama nasi putih hangat, sayur lalap dan sambal bawang, siapapun bakal sulit untuk menolak kelezatannya.
Melansir Fimela.com, Selasa 12 September 2023, untuk membuat ayam bakar di rumah, yuk simak resepnya berikut ini.
Baca Juga: Benarkah Asam Lambung Bisa Hilang Cukup Dengan Mengunyah Permen Karet? Simak Selengkapnya...
Bahan dan Bumbu Halus
Bahan
- 1 kg daging ayam, potong sesuai selera
- Kecap manis, secukupnya
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 buah cabai keriting merah
- 1 sdt garam
- Sejumput lada bubuk
- ½ sdt penyedap masakan
- 1 sdt gula merah, sisir halus
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari kunyit
Cara Membuat
Baca Juga: 6 Cara Menjaga Kebersihan Miss V dengan Memilih Pembalut yang Tepat
- Panggang ayam hingga matang atau keringkan bagian luarnya.
- Haluskan bumbu halus dengan sedikit minyak dan air, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan sedikit air pada bumbu, tambahkan daun jeruk dan air.
- Masukkan potongan ayam satu persatu ke dalam bumbu rebusan, masak ungkep daging ayam hingga bumbu cukup meresap.
- Angkat daging yang sudah matang bersama bumbu, biarkan sisa bumbu menjadi dingin.
- Tambahkan kecap manis ke sisa bumbu.
- Tata daging ayam yang sudah dibumbui di atas panggangan, olesi sisa bahan secara merata di atas ayam saat dimasak. Hal ini untuk mendapatkan rasa yang lebih tajam.
- Panggang atau bakar ayam hingga matang sesuai selera.
- Angkat ayam bakarnya, sajikan dengan nasi dan sambal serta lalapan.