OKE FLORES.COM - Tahukah Anda bahwa anak-anak maupun orang dewasa juga menyukai jajanan cimol atau aci molor, dan anda dapat menemukannya di pinggir jalan atau didepan sekolah-sekolah. 

Banyak orang menyerah saat membuat cimol karena cimol sering meledak saat digoreng. Padahal, mereka hanya tidak tahu resep cimol anti meledak yang sebenarnya.

Sekarang kita akan terus mengikuti resep untuk membuat cimol yang akan meledak dengan cepat. Jika anda tidak memiliki gelas takaran, resep ini adalah pilihan yang bagus, anda hanya perlu menggunakan sendok. mari kita coba bestie. 

Baca Juga: Capricorn: Zodiak Tak Mudah Menangis, Tangguh dan Dewasa Hadapi Permasalahan

Bahan-Bahan:

• 4 sendok tepung kanji.
• 1 sendok tepung terigu.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh lada bubuk.
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional untuk rasa).
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 200 ml air.
• 2 siung bawang putih, dihaluskan.
• 2 batang daun bawang, diiris halus (opsional).
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Baca Juga: Menu Andalan Akhir Pekan Ini: Berikut Resep Udang Saus Kecombrang

Cara Membuat:

• Campur tepung kanji, tepung terigu, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan baking powder dalam mangkuk besar. Aduk rata.
• Tambahkan air secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan licin. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
• Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan daun bawang (jika digunakan) ke dalam adonan. Aduk rata.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Ambil sejumlah adonan cimol dengan sendok, lalu letakkan dalam minyak panas. Anda bisa membentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera.
• Goreng cimol hingga berwarna keemasan dan mengapung ke permukaan minyak.
• Pastikan untuk membalik cimol agar matang merata.
• Angkat cimol dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
• Sajikan cimol selagi masih hangat. Anda dapat menambahkan saus sambal atau kecap manis sebagai pelengkap.

Untuk mendapatkan hasil terbaik, pastikan minyak cukup panas dan adonan cimol cukup kental.

Asal-usul dan Varian Cimol 

Cimol merupakan makanan ringan dari Indonesia. 'Cimol' adalah singkatan dari 'aci degomel', yang merujuk pada bahan utamanya, yaitu tepung aci atau tepung kanji.

Biasanya, cimol terbuat dari campuran tepung kanji, bumbu, dan air yang dicampur menjadi adonan dan digoreng hingga berwarna keemasan. Di dalam, cimol memiliki tekstur yang lembut dan renyah. Pedagang kaki lima sering menjual cimol di berbagai tempat di Indonesia, terutama di jalan-jalan, pasar malam, atau acara festival.

Cimol sangat populer di Indonesia karena dapat disajikan dengan berbagai rasa dan tambahan, seperti bawang putih, keju, sosis, atau saus sambal. 

Variasi rasa dan tambahan cimol dapat disesuaikan sesuai selera individu. Beberapa varian cimol yang populer di Indonesia adalah:

• Cimol Keju: Cimol biasanya diselimuti dengan keju parut yang meleleh saat digoreng, memberikan rasa gurih dan kaya rasa.
• Cimol Pedas: Cimol dapat diberi bumbu pedas, seperti bubuk cabai atau saus sambal, untuk memberikan cita rasa pedas yang menggigit.
• Cimol Sosis: Potongan sosis dapat dimasukkan ke dalam adonan cimol sebelum digoreng, memberikan rasa gurih dan tekstur yang berbeda.
• Cimol Manis: Cimol juga dapat dihidangkan dalam versi manis dengan taburan gula atau cokelat. Variasi manis ini sering disebut "cimol manis" atau "cimol cokelat."
• Cimol Bawang Putih: Bawang putih cincang atau bawang putih goreng bisa menjadi tambahan yang populer untuk memberikan rasa yang kuat dan gurih.
• Cimol Jagung: Potongan jagung manis dapat dicampur ke dalam adonan cimol untuk memberikan rasa manis dan renyah.
• Cimol Tuna: Potongan daging tuna dapat diintegrasikan ke dalam adonan cimol untuk memberikan rasa laut yang unik.
• Cimol Rasa Ayam: Bumbu ayam atau kaldu ayam dapat digunakan untuk memberikan rasa gurih dan gurih seperti ayam.
• Cimol Rasa Keju Mozarella: Keju mozzarella meleleh dalam cimol saat digoreng, menciptakan adonan yang lembut dan rasa keju yang khas.
• Cimol Extra Pedas: Bagi pecinta pedas, cimol bisa dibumbui dengan saus sambal atau cabe rawit yang dihaluskan untuk cita rasa yang sangat pedas.

Variasi cimol ini bisa ditemukan di pedagang-pedagang kaki lima, penjual cimol di pasar malam, atau bahkan di restoran-restoran yang menyajikan camilan ini. Cimol menjadi camilan yang sangat populer di Indonesia karena keunikan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta berbagai variasi rasa yang dapat disesuaikan sesuai selera.***