OKE FLORES.COM - Tomat merupakan bahan makanan yang banyak digunakan dalam berbagai resep masakan dan menu diet.
Secara teknis tomat merupakan buah-buahan, namun oleh ahli gizi sebagian besar tomat digolongkan sebagai sayuran.
Ada Fakta menarik tentang tomat yakni pada masa lalu, tomat pernah dianggap beracun dan dihindari oleh banyak orang.
Baca Juga: Mengenali Tanda Awal Gejala Glaukoma yang Perlu Diwaspadai
Ini terjadi pada abad ke-18 di Eropa dan Amerika Utara. Ada beberapa alasan mengapa tomat dianggap beracun:
-
Peralatan Masak yang Tidak Cocok
Ketika tomat pertama kali dibawa ke Eropa dari Amerika Selatan oleh penjelajah Spanyol pada abad ke-16, orang-orang mulai menggunakan peralatan masak yang terbuat dari logam timah.
Tomat mengandung asam tinggi, dan dalam kombinasi dengan logam timah, dapat menyebabkan reaksi kimia yang membuat tomat terasa pahit dan beracun. Oleh karena itu, orang-orang percaya bahwa tomat itu sendiri yang beracun.
-
Asosiasi dengan Tanaman Beracun
Tomat termasuk dalam keluarga Solanaceae, yang juga mencakup tanaman beracun seperti belladonna dan nightshade. Karena keterkaitan ini, orang-orang cenderung menganggap semua tanaman dalam keluarga ini berpotensi beracun.
-
Estetika dan Percayaan Budaya
Beberapa orang pada saat itu juga melihat tomat sebagai tanaman eksotis yang aneh dan mungkin berbahaya.
Terdapat kepercayaan bahwa tomat berwarna cerah dan menarik secara visual, tetapi penampilannya yang cantik ini dianggap menipu, sehingga muncul kekhawatiran akan potensi racun.
Pandangan negatif terhadap tomat akhirnya berkurang seiring berjalannya waktu, terutama setelah orang-orang menyadari manfaat kesehatan yang dimilikinya dan menyempurnakan peralatan masak mereka.
Sejak saat itu, tomat menjadi salah satu buah dan sayuran paling populer di dunia, dikonsumsi dalam berbagai bentuk, dari segar hingga diolah menjadi saus, jus, atau masakan lainnya.***