Network
OKE FLORES.COM - Untuk membuat es dawet, berikut adalah bahan dan langkah-langkah yang dibutuhkan:
> Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 800 ml air
- 250 ml santan
- 200 gram gula merah, serut
- 1/2 sendok teh garam
- Es batu secukupnya
> Langkah-langkah:
- Campurkan tepung ketan dengan 400 ml air, aduk hingga tercampur rata.
- Saring campuran tepung ketan menggunakan saringan halus dan masukkan dalam panci.
- Tambahkan 400 ml air ke dalam panci dan masak adonan sambil terus diaduk hingga adonan matang dan kental.
- Setelah matang, sisihkan adonan dan biarkan dingin.
- Siapkan gula merah, santan, dan garam, masak hingga gula larut dan campuran merata. Sisihkan dan dinginkan.
- Ambil adonan ketan dan potong-potong menjadi ukuran kecil sesuai selera.
- Sajikan potongan ketan dalam mangkuk atau gelas, tambahkan es batu secukupnya, dan siram dengan campuran santan dan gula merah.
- Es dawet siap disajikan.
Selamat mencoba!***
