Berikut Beberapa Resep Serta cara Membuat KUE PAKKAT Saat Berbuka Puasa, Selamat Mencoba!

OKE FLORES.COM - Kue Pakkat adalah kue tradisional dari Aceh yang terbuat dari ketan hitam dan gula merah. Berikut adalah cara membuat kue Pakkat:

> Bahan <

• 500 gram ketan hitam, rendam selama 4-5 jam

• 200 gram gula merah, serut halus
300 ml air

• Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

• Tusuk sate secukupnya, untuk mengunci bungkusan

> Langkah-langkah <

• Tiriskan ketan hitam yang telah direndam selama 4-5 jam hingga benar-benar kering.

• Campurkan serutan gula merah dengan air dan rebus hingga gula larut dan tercampur rata dengan air.

• Saring untuk membuang endapan dan sisihkan.

• Panaskan wajan datar atau penggorengan anti lengket dengan api kecil.

• Ambil sejumput ketan hitam dan pipihkan di atas daun pisang yang telah dipotong berukuran 15x15 cm.

• Taruh gula merah di atas ketan dan tutup dengan sejumput ketan lagi.

• Bentuk menjadi bungkusan kecil dan kencangkan dengan tusuk sate.

• Panggang di atas wajan datar atau penggorengan dengan api kecil hingga matang.

• Lakukan hal yang sama dengan ketan hitam dan gula merah yang lainnya hingga habis.

• Angkat kue Pakkat dari wajan dan siap disajikan.

Selamat mencoba!***