Network
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan daging kerang, daun bawang, wortel, dan bawang putih ke dalam mangkuk dan aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lengket.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok sayur adonan dan letakkan ke dalam minyak panas. Ulangi hingga wajan penuh.
- Goreng adonan hingga keemasan dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Bakwan kerang siap disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!***
