Network
KESEHATAN, OKE FLORES.com - Penggunaan nitrogen cair pada makanan ciki ngebul atau cikbuli banyak diteliti. Maxi Rein Rondonuwu, Direktur Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kementerian Kesehatan, melaporkan risiko kesehatan dari nitrogen cair.
Maxi menjelaskan efek samping bagi seseorang yang mengonsumsi nitrogen cair. Berbagai penyakit dapat terjadi, mulai dari radang dingin hingga luka bakar jaringan lunak.
Selain itu, nitrogen cair yang masuk ke mulut menyebabkan sensasi terbakar yang tidak terduga. Hal ini disebabkan oleh suhu yang sangat dingin yang bersentuhan langsung dengan organ tubuh.
"Nitrogen cair bisa menyebabkan radang dingin dan luka bakar terutama pada beberapa jaringan lunak seperti kulit," ujar Maxi Rein Rondonuwu melansir pikiran rakyat.com, Jumat 27 Mei 2023.
Selain itu, menurut Max, seseorang yang terlalu banyak menghirup uap nitrogen cair bisa mengalami gangguan pernapasan.
Selain itu, nitrogen cair yang masuk ke mulut menyebabkan sensasi terbakar yang tidak terduga.
Hal ini disebabkan oleh suhu yang sangat dingin yang bersentuhan langsung dengan organ tubuh.
"Tidak sedikit kasus terparah yang menunjukkan bahwa ice smoke dapat memicu kerusakan internal organ tubuh," ujarnya.
Baca Juga: Waspada Junk Food Bagi Kesehatan Otak
Menurut Max, nitrogen cair tidak mempengaruhi cita rasa makanan. Nitrogen cair hanya menambah sensasi makan lewat asap yang mengepul. “(Nitrogen cair) tidak mengubah rasa saat digunakan dalam makanan,” katanya.
