Network
Dilansir Okeflores.com dari Style Craze, berikut beberapa manfaat dari nutrisi yang terkandung dalam ubi ungu bagi kesehatan.
1. Mengurangi risiko kanker
Vitamin C yang terkandung dalam ubi ungu mampu menghilangkan radikla bebas dan merupakan agen anti kanker yang ampuh.
Selain itu, antioksidan seperti vitamin C diketahui mengais spesies oksigen reaktif, mencegah kerusakan DNA dan efek terkait kanker lainnya.
2. Mengurangi berat badan
Ubi mengandung serat yang tinggi sehingga membantu mengurangi asupan kalori dan meningkatkan penurunan berat badan.
Selain itu, ubi ungu mengandung lebih sedikit kalori sehingga sayuran ini sangat baik dikonsumsi untuk orang yang sedang diet.
3. Melancarkan sirkulasi darah
Ubi sarat dengan mineral seperti kalium yang dapat meningkatkan sirkulasi darah.
Kalium vasoaktif pada ubi mampu melancarkan peredaran darah, selain itu antosianin, pigmen ungu yang ditemukan dalam ubi ungu, memainkan peran utama dalam sirkulasi darah.
