3. Resep Sambal Sederhana yang Cocok untuk Lalapan

OKE FLORES.com - Bicara soal sambal, ada banyak sekali jenis dan ragam sambal yang ada di Indonesia. Padahal, setiap daerah mungkin memiliki sambal khasnya masing-masing. Sambal berperan penting dalam menyiapkan menu lalapan yang nikmat.

Berikut lima resep sambal yang bisa Anda buat di rumah. Untuk sambal yang enak, ada sambal bawang. Lihat deskripsi di bawah untuk detailnya.

1. Resep Sambal Terasi Tomat Rebus

Bahan-Bahan:

• 10 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah tomat merah
• 1 buah cabai tomat
• 1 buah jeruk purut
• 1/2 sdt terasi panggang
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Kecuali jeruk dan terasi, semua bahan direbus. Angkat dan tiriskan.

2. Ulek atau giling semua bahan yang sudah direbus. Tambahkan terasi. Haluskan.

3. Tambahkan air perasan jeruk purut. Aduk rata. Sambal siap disajikan.

2. Resep Sambal Ijo

Bahan-Bahan:

• 100 gram cabai hijau besar
• 100 gram cabai rawit hijau
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat hijau
• Minyak goreng panas, secukupnya
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Penyedap masakan bubuk, secukupnya jika suka

Cara Membuat