3. Resep Sambal Sederhana yang Cocok untuk Lalapan

1. Kukus cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih dan buah tomat hingga empuk.
2. Haluskan semua bahan yang telah dikukus dengan cara diulek. Haluskan hingga sesuai selera.
3. Tambahkan garam, gula, penyedap masakan dan minyak panas secukupnya, ulek kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tes rasa. Sajikan.

3. Resep Sambal Serai

Bahan-Bahan:

• 7 buah cabai keriting
• 7 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• 1/2 sdt garam
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 cm lengkuas, memarkan cincang halus
• 1 batang serai, memarkan cincang halus
• 1/2 buah tomat, cincang halus
• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Cara Membuat: