Network
OKE FLORES.COM - Momen Idul Adha identik dengan memasak olahan daging kurban. Untuk menjaga tekstur daging kurban yang berkualitas, mari simak cara menyimpan daging kurban agar memiliki daya simpan lebih lama dan bebas bau.
Tapi biasanya, daging kurban yang telah diterima tidak semua langsung diolah.
Kebanyakan masyarakat memasak daging kurban hanya setengahnya saja. Sisanya langsung disimpan di dalam freezer.
Melansir dari PikiranRakyat.com, Kamis 29 Juni 2023, jika Anda termasuk golongan yang tak ingin memasak semua daging kurban dalam satu hari, maka dapat mencoba cara menyimpan daging kurban agar tahan lama.
Baca Juga: Berikut Trik Mengecilkan Pori-Pori Wajah Ini Cuma Butuh 1 Bumbu Masakan, Bantu Atasi Minyak Berlebih
Cara pertama untuk mengawetkan daging kurban dalam waktu lama sebelum disimpan adalah tidak mencuci daging kurban.
Ini penting dilakukan sebab jika mencuci daging kurban hanya akan memberikan air meresap ke dalam daging kurban.
Selanjutnya cara menyimpan daging kurban agar tahan lama yaitu giling atau potong daging dalam ukuran kecil.
Cara lainnya adalah merendamkan daging dengan bumbu alami yang bisa mengawetkan daging kurban sebelum dimasukkan kedalam freezer.
Hal ini dilakukan untuk membuat daging lebih empuk selama disimpan di dalam freezer.
Cara terakhir untuk menyimpan daging kurban agar tahan lama yakni siapkan wadah rapat, lebih bagus lagi menggunakan kantung yang telah divakum sehingga kedap udara.
Dengan cara tersebut dapat membuat daging kurban tidak terkontaminasi aroma makanan lain, agar tidak cepat rusak.
Tidak disarankan menyimpan daging kurban di dalam kulkas, sebab suhunya akan sering berubah-ubah, lantaran sering dibuka tutup.
Suhu penyimpanan yang tak konsisten bakal membuat daging kurban cepat busuk.
Itu dia cara menyimpan daging kurban agar tahan lama. Selamat mencoba!***
