OKEFLORES.com - Sedang mencari resep olahan daging sapi yang enak dan mudah? Ada beberapa resep menumis daging sapi yang sedap untuk bisa langsung dibuat sendiri di rumah.

Ada juga menumis daging sapi dengan sayur yang istimewa.

Melansir Fimela.com Kamis 29 Juni 2023, simak penjelasan beberapa resep
tumis daging sapi dengan bumbu bawang di bawah ini.

Baca Juga: Resep Minuman Segar Penurun Kolesterol Setelah Konsumsi Banyak Daging

1. Resep Daging Tumis Sayur

Bahan:

• ½ kg daging sapi
• 1 ikat sawi
• 2 buah wortel
• ¼ bagian kubis
• ¼ bagian brokoli
• ¼ bagian kol

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 cabai merah
• Merica secukupnya
• 6 sdm kecap
• 1 ruas jahe (geprek)
• Gula merah
• Garam
• Penyedap rasa
• Minyak goreng
• 300 ml air

Cara Membuat

• Cuci bersih daging, dan rebus hingga empuk.
• Jika daging sudah matang, potong daging sesuai selera. Jangan terlalu tebal ataupun telalu tipis.
• Kupas, wortel dan potong melingkar. Potong-potong pula kubis dan sawi sesuai selera.
• Potong tipis bawang merah, bawang putih, cabai.
• Tumis semua bumbu dengan minyak secukupnya, gunakan api sedang.
• Jika bumbu sudah beraroma masukkan 300 ml air, daging, dan sayuran. Biarkan kuah meresap ke dalam daging.
• Bila sudah matang, matikan kompor dan sajikan tumis sayur daging sapi.

2. Resep Tumis Sawi dengan Daging

Bahan-Bahan

• 1 ikat sayur sawi, potongs sesuai selera
• 250 gram daging sapi, potong tipis memanjang
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm minyak wijen
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdm tepung maizena
• 100 ml air kaldu sapi
• Lada bubuk, secukupnya
• ½ sdt bubuk cabai
  
  

Cara Membuat

• Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak sayur dan minyak wijen, masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
• Tambahkan daun sawi dan aneka bumbu berupa saus tiram, kecap ikan, gula pasir, garam, lada dan cabai bubuk.
• Tambahkan air kaldu sapi kemudian masak semua bahan hingga daging matang dan bumbu meresap.
• Tambahkan tepung maizena yang telah dikentalkan, aduk rata dan tunggu mendidih.
• Angkat kemudian sajikan selagi masih hangat.

3. Resep Tumis Daging Sapi dan Paprika

Bahan

• 250 gram daging sapi, potong dadu
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika kuning
• 3 lembar daun seledri
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 buah tomat, belah empat

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Lada putih bubuk, secukupnya
• Penyedap masakan rasa sapi, secukupnya jika suka

Cara Membuat

• Rebus daging sapi hingga matang dan empuk kemudian tiriskan. Diamkan sambil memasak bumbu.
• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan paprika ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
• Tambahkan daging yang telah direbus, aduk rata kemudian tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke daging dan paprika.
• Tambahkan daun bawang, daun selederi dan irisan daun bawang. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
• Angkat tumis daging yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.***