Beberapa Resep Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur Enak

OKEFLORES.com - Rawon adalah makanan khas Jawa Timur. Jadi kalau kita bicara resep Rawon pasti mengacu pada resep asli Jawa Timur. Jika Anda menyukai rawon Jawa Timur

Melansir fimela.com, Jumat 21 Juli 2023, berikut beberapa resep rawon yang enak untuk dicoba di rumah 

Baca Juga: Beberapa Resep Sayur Sop Kuah Bening yang Menyehatkan

Resep Rawon Asli Jawa Timur

Bahan:

1. 1 kg daging sapi
2. 1 buah nanas
3. 7 biji kluwak tua, kupas dan rendam dalam air
4. 8 butir bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 2 jumput jinten
7. 3 batang serai, memarkan
8. 1 ruas lengkuas, memarkan
9. 1 ruas kunir
10. 1 ruas jahe
11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
12. 3 lembar daun jeruk, sobek
13. 4 lembar daun salam, sobek
14. 3 buah cabai merah besar
15. bawang goreng dan kecambah untuk taburan

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten, kunir, jahe, cabai merah, dan ketumbar.
2. Rebus daging dengan potongan nanas selama 45 menit.
3. Haluskan kluwak dan bumbu halus. Tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging.
5. Masak dan didihkan sampai daging empuk.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan kecambah pendek.
7. Sajikan juga dengan telur asin, sambal terasi dan kerupuk udang.
8. Selamat mencoba resep rawon asli Jawa Timur ini.

Resep Rawon Khas Jawa Timur