Network
OKE FLORES.com - Daging ayam bisa diolah dengan sambal hijau yang gurih dan pedas. Berikut resep Ayam Padang Cabai Hijau yang bisa dicoba di rumah.
Melansir Fimela.com, Jumat 21 Juli 2023, lihat deskripsi di bawah untuk detailnya.
Bahan-Bahan:
- 750 gram daging ayam, cuci bersih dan tiriskan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, digeprek
- 4 buah jeruk kunci
- minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa, Simak Cara Pembuatan Kue Tradisional Ini!
Bumbu:
- 150 gram cabai hijau keriting
- 10 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat
1. Kucuri daging ayam dengan air perasan jeruk kunci. Taburi dengan garam, remas-remas, lalu diamkan 20 menit. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek atau tumbuk kasar semua bahan bumbu.
