Gulai Sapi: Nikmatnya Gurih Dalam Setiap Sajian

OKE FLORES.COM - Gulai sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memikat selera banyak orang. Rasanya yang gurih dan bumbu rempah yang kaya membuat gulai sapi menjadi makanan yang cocok dihidangkan dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga, hingga jamuan makan bersama teman-teman.

Di dalam hidangan gulai sapi, daging sapi yang empuk direbus dalam kuah santan kental yang telah diberi rempah-rempah bumbu yang melimpah.

Penyajian gulai sapi ini biasanya dilengkapi dengan irisan kentang, wortel, dan kadang-kadang kacang panjang atau labu siam. Di setiap daerah di Indonesia, terdapat variasi dalam penyajian dan rasa gulai sapi ini sesuai dengan citarasa masyarakat setempat.

Baca Juga: WASPADA! Ini Bahaya yang Bisa Terjadi Jika Terlalu Sering Mengupil

Berikut adalah resep gulai sapi yang bisa Anda coba di rumah seperti yang dilansir dari PikiranRakyat.com, Selasa, 1 Agustus 2023: 

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera
• 500 ml santan kental (dari 1 butir kelapa parut)
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah kentang, kupas dan potong-potong
• 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
• 100 gram kacang panjang (opsional), potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 2 cm kunyit, bakar sebentar
• 3 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jintan
• 2 butir kemiri, sangrai

Cara Memasak: