Network
OKEFLORES.com - Jogja, atau dikenal juga sebagai Yogyakarta, adalah destinasi wisata kuliner yang kaya dengan cita rasa lezat dan variasi masakan. Salah satu hidangan yang menjadi primadona bagi para pecinta makanan pedas adalah "Oseng Mercon Jogja." Oseng Mercon adalah olahan kuliner khas Indonesia yang berasal dari bahasa Jawa, "Oseng" berarti menumis atau menggoreng, dan "Mercon" berarti petasan.
Melansir dari Tripzilla,id. Kamis, 3 Agustus 2023, Kesenangan menikmati masakan ini layaknya petasan yang meledak-ledak di mulut memang menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta rasa pedas.
Asal Usul dan Keunikan Oseng Mercon Jogja
Baca Juga: 8 Wisata Pantai di Jawa Ini yang Mengingat Akan Bali
Oseng Mercon Jogja merupakan hidangan legendaris yang berawal dari para pedagang di Pasar Sentul, Yogyakarta, pada era 1970-an. Berbekal kreativitas dan keberanian mencoba, para pedagang menciptakan hidangan oseng dengan tingkat kepedasan yang mengguncangkan lidah. Semakin pedas, semakin laku di pasaran.
Cita rasa unik Oseng Mercon Jogja terletak pada campuran cabai merah, cabai rawit, dan berbagai rempah-rempah khas Indonesia yang menambah kompleksitas rasa. Daging ayam, daging sapi, atau tempe menjadi bahan utama yang diolah dengan sempurna sehingga meresap ke dalam bumbu dan menghasilkan hidangan pedas yang menggoda selera.
Keistimewaan Oseng Mercon Jogja
Oseng Mercon Jogja menjadi favorit bagi pecinta pedas karena beberapa alasan:
Tingkat Kepedasan yang Menggoda: Hidangan ini dikenal dengan tingkat kepedasannya yang ekstrem. Rasa pedasnya yang meledak-ledak di mulut memberikan sensasi yang menggugah adrenalin dan mengajak para pecinta rasa pedas untuk selalu kembali mencicipinya.
Bumbu yang Kaya Rasa
Campuran bumbu rempah yang sempurna memberikan kesan gurih dan nikmat yang menyelaraskan dengan tingkat kepedasannya. Perpaduan antara cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan bumbu lainnya menciptakan rasa yang begitu menggoyang lidah.
