2. Lanjutkan menumis hingga harum.
3. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk.
4. Masukkan ikan asap, aduk sesekali. Tuang santan aduk lagi.
5. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan daun kemangi dan potongan tomat, aduk sesekali.
6. Angkat dan nikmati mangut ikan asap pedas dengan nasi***