Network
OKE FLORES.com - Sayur bobor memang khas Jawa Timur, banyak orang menyukai sayur ini karena mudah dipersiapkan dengan rempah-rempah sederhana.
Rasa dari sayur ini juga tidak berat tetapi tetap lezat dan membuat ketagihan. Terdapat banyak jenis sayuran hijau yang dapat dimasak dalam sayur bobor, jika ingin mencoba beberapa resep sayur bobor Jawa yang lezat, berikut ini rekomendasinya.
Resep Bobor Bayam Labu Siam
Baca Juga: Intip Resep Nugget Sayur Tanpa Daging
Bahan-Bahan:
- 2 ikat bayam
- 1 buah jagung manis
- 1 buah labu siam
- 3 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 bungkus santan kara
- 1000 ml air
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- 1 ruas kencur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Cuci bayam, jagung dan labu siam. Lalu potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang, lalu tambahkan daun salam dan
- lengkuas.
- Tuang air, tunggu sampai mendidih.
- Kemudian, masukkan jagung dan labu siam lalu masak hingga setengah matang.
- Setelah itu, baru masukkan santan, gula, dan garam.
- Terakhir masukkan bayam, masak sebentar aja. Cek rasa dan matikan api.
- Sajikan bobor bayam selagi hangat.
Demikianlah resep bobor bayam labu siam.
