Network
OKE FLORES.com - Pada umumnya nugget dibuat dari daging, baik itu ayam, sapi ataupun udang.
Namun, jika ingin membuat nugget tanpa daging juga memungkinkan, variasi yang dapat digunakan adalah nugget sayuran yang memiliki kandungan serat yang lebih tinggi, kaya gizi, dan tentunya rendah kalori.
Melansir Fimela.com Jumat 11 Agustus 2023, apabila Anda tertarik untuk membuat nugget sayuran sebagai camilan anak di rumah, berikut adalah resepnya.
Baca Juga: Inilah 5 Alasan Pria yang Tidak Mengajakmu Keluar untuk Kencan
Bahan:
- 100 gram ikat bayam
- 100 gram buah wortel
- 100 gram kentang
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram buah tahu putih
- 3 butir telur ayam
- 1 buah putih telur untuk perekat
- Tepung panir/tepung roti secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt gula
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Potong-potong bayam, rebus hingga empuk, tiriskan lalu iris tipis, sisihkan.
- Kupas lalu serut wortel, dan kentang. Rebus hingga cukup empuk, tiriskan.
- Campurkan bumbu halus dengan tahu yang sudah dihancurkan dan telur, kocok.
- Tambahkan tepung terigu, bayam, wortel dan kentang, aduk rata.
- Panaskan kukusan, siapkan loyang. Olesi loyang dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin
- memadat.
- Keluarkan dari loyang lalu potong-potong nugget.
- Celupkan ke putih telur lalu balur tepung panir, lakukan hingga habis. Simpan sebentar di
- dalam kulkas agar menempel erat.
- Goreng nugget sayur hingga matang kecokelatan.
- Tiriskan.
- Nugget sayur tanpa daging siap dinikmati dengan saus.
