Network
OKE FLORES.com - Jengkol dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan dan masakan yang lezat. Tekstur dan rasa yang khas membuat jengkol menjadi salah satu bahan makanan yang diminati banyak orang.
Biasanya sebelum diberi bumbu, jengkol perlu direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan aroma yang tidak sedap.
Berikut ini terdapat tips dan cara yang bisa dicoba untuk merebus jengkol dengan cepat menjadi empuk.
Baca Juga: Pesona Wisata Pantai Cemara Bali yang Unik dan Cocok Untuk Healing
Melansir Fimela.com Jumat 11 Agustus 2023, terdapat juga tips agar jengkol tidak berbau. Untuk informasi lebih lengkap, silakan simak penjelasannya di bawah ini.
Pilih Jengkol yang Sudah Tua
Sangat disarankan untuk memilih jengkol yang sudah tua. Jengkol tua ditandai dengan ukurannya yang bulat dan kulit yang berukuran besar. Jengkol tua cocok diolah jadi ragam masakan dan makanan karena rasanya yang tidak terlalu pahit.
Rendam 1-2 Hari
Sebelum direbus, jengkol perlu direndam lebih dulu. Rendam selama satu hingga dua haru. Ganti airnya secara berkala agar bau tidak sedapnya berkurang.
