Intip Resep Tumis Buncis Ati Ampela Pedas Gurih

OKE FLORES.com -  Buncis adalah salah satu sayuran paling populer. Beberapa bahan makanan lainnya bisa dipadukan dengan buncis untuk rasa yang lebih nikmat. Salah satu bahan makanan tersebut adalah ati ampela.

Melansir Fimela.com, Selasa 15 Agustus 2023, buncis bisa dimasak dengan ati ampela menjadi masakan tumis yang lezat. Penasaran seperti apa resepnya?Simak yang berikut dan jangan lupa untuk mencobanya.

Baca Juga: Berikut Alasan Menggunakan Suncreen Setiap Hari, Salah Satunya Mengurangi Risiko Terkena Kanker Kulit

Bahan

1. 250 gram buncis, siangi iris panjang
2. 2 pasang ati ampela
3. 1 lembar daun jeruk

Bumbu Halus

1. 4 siung bawang putih
2. 7 siung butir bawang merah
3. 15 buah cabai rawit
4. 5 buah cabai merah keriting
5. 1 sdt gula jawa, sisir halus
6. Garam, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)
7. Kecap manis (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Goreng buncis dan ati ampela lebih dulu kemudian sisihkan.
2. Buat bumbu, goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting.
3. Haluskan dengan gula jawa, garam, lada bubuk dan penyedap masakan.
   Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan daun jeruk.
5. Masukkan buncis dan ati ampela, aduk rata semua bahan. Masak dengan api kecil.
6. Tambahkan kecap manis sedikit saja. Aduk kembali semua bahan. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan tumis buncis ati ampela yang telah matang.