Network
- Rebus santan dan garam ke dalam panci, aduk hingga mendidih. Lalu matikan api
- Campur tepung terigu, telur, dan minyak goreng ke dalam wadah, aduk hingga rata
- Masukan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak menggumpal
- Tambahkan pasta pandan, lalu aduk hingga rata
- Panaskan teflon yang datar dengan api kecil. Tuang 1 sendok adonan, lalu ratakan adonan hingga menutupi permukaan teflon. Masak hingga matang dan angkat. Lakukan terus hingga adonan habis.
Cara membuat isi:
- Campur semua bahan isi dadar gulung, lalu aduk rata
- Masak bahan isi yang sudah tercampur di wajan dengan api sedang, aduk terus hingga
- mengering. Matikan api, dan angkat.
Cara menyatukan adonan:
- Ambil 1 lembar kulit dadar gulung, lalu beri 1 sdm bahan isian
- Gulung kulit dengan rapi
- Lakukan hingga adonan habis, lalu sajikan.
Demikian cara membuat kue tradisional dadar gulung yang dapat dikreasikan di rumah. Kue dadar gulung cocok dinikmati dengan secangkir teh hangat. Selamat mencoba.***
