Network
OKE FLORES.com - Dadar gulung khas Indonesia ini sejenis dengan pancake. Orang Barat menyebut dadar gulung ini sebagai roll pancake. Pasalnya, bahan-bahan yang digunakan hampir sama dengan pancake yaitu terdiri dari tepung terigu, gula, susu atau santan dan telur. Bedanya dengan pancake adalah dadar gulungnya digoreng tipis, tidak tebal.
Selain itu, dadar gulung juga biasanya berwarna hijau karena campuran pewarna makanan atau air daun suji. Dadar gulung sendiri biasanya memiliki isian unti atau enten yaitu kelapa parut yang dicampur dengan gula merah cair. Rasanya pasti nikmat, perpaduan asin kelapa dan manisnya gula aren.
Melansir fimela.com, Selasa, 22 Agustus 2023, berikut resep membuat kue tradisional dadar gulung isi kelapa yang lembut.
Baca Juga: Berikut Resep Membuat Dondurma Ice Cream Khas Turki yang Segar
Bahan-bahan Membuat Kue Dadar Gulung
Bahan-bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 500 ml santan
- 2 butir telur
- 4 tetes pasta pandan
- 2 sdm minyak goreng
- ¼ sdt garam
Bahan-bahan isian:
- 300 gram kelapa parut
- 200 gram gula jawa
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
Cara membuat kulit:
