OKE FLORES.com - Banyak jajanan yang bisa dibuat dari pisang, termasuk pisang flambé. Ini adalah manisan yang dimasak dengan gula dan terkadang mentega. Resepnya sangat sederhana.
Melansir Fimela.com, Jumat 8 September 2023, berikut resep membuat banana flambe yang gurih
Bahan:
Baca Juga: Berikut Bahaya Sering Mengonsumsi Santan Bagi Pemilik Kolesterol Tinggi
- 2 buah pisang raja/ambon
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm unsalted butter
- 1 sdt perasan lemon
- 1 buah jeruk keprok
- almond slices (untuk topping)
Cara membuat:
- Peras jeruk keprok, aduk rata. sisihkan.
- Masukkan gula dan mentega ke dalam wajan anti lengket.
- Panaskan dan lelehkan hingga karamel berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali saat karamel meleleh.
- Tambahkan air jeruk keprok dan lemon secukupnya, aduk kembali. Kupas pisang, potong kecil-kecil.
- Didihkan gula. Lanjutkan memasak hingga cairan karamel terserap.
- Nyalakan torch bagian atas hingga muncul api sambil menunggu karamel mereda.
- Jika pisang sudah terlihat matang, keluarkan.
Sajikan pisang flambéed yang ditaburi almond.