Network
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
- Goreng potongan daging sapi hingga kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.
Tumis Bumbu:
- Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tambahkan bawang bombay potong tipis dan tumis hingga layu.
Tambahkan Tomat:
- Masukkan potongan tomat dan masak hingga tomat lembut dan mulai hancur.
Tambahkan Kecap:
- Tuangkan kecap manis dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
Masak Daging Kembali:
- Kembalikan potongan daging sapi yang telah digoreng ke dalam wajan.
- Tambahkan gula pasir dan air secukupnya (sekitar 1/2 gelas). Aduk rata.
Rebus dan Koreksi Rasa:
- Biarkan campuran mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan saus mengental.
- Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam, merica, dan gula sesuai selera Anda.
Sajikan:
- Setelah daging matang dan saus mengental, angkat dari api.
- Sajikan daging sapi masak kecap ini dengan nasi putih hangat atau nasi goreng. Taburi dengan sedikit bawang merah atau daun bawang cincang untuk tampilan yang lebih menarik.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan daging sapi masak kecap yang lezat dan istimewa di rumah. Rasa manis dan gurih dari kecap akan membuat siapa pun yang menikmatinya terkesan.
Selamat mencoba!***
