Network
OKE FLORES.COM - Scotch egg mungkin merupakan nama makanan yang asing di telinga masyarakat Indonesia, namun jika digambarkan sebagai telur ceplok dengan daging yang digoreng pasti akan mudah untuk dibayangkan.
Seperti namanya, blog telur dadar hanya membutuhkan dua bahan dasar yaitu telur rebus dan daging cincang. Dagingnya bisa daging sapi atau ayam, tergantung selera.
Scotch egg berasal dari Inggris dan sering disajikan sebagai piknik atau camilan. Namun bisa menjadi makanan yang disukai anak-anak karena cocok untuk sarapan atau makan siang. Hidangan alami ini tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan.
Baca Juga: Tips dan Cara Mengatasi Masalah Kesehatan Mental Atau Depresi
Melansir fimela.com, Selasa 26 September 2023, berikut Cra membuat Scotch Egg yang super enak.
Bahan:
- 200 g daging cincang (boleh sapi/ayam)
- 5 butir telur (isian)1 buah telur ayam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung panir
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Rebus 5 butir telur ayam hingga matang, tiriskan dan rendam dalam air es agar gampang dikupas, sisihkan.
- Blender tepung panir sebentar agar lebih halus, sisihkan.
- Campur daging cincang dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga menjadi adonan, sisihkan.
- Satu butir telur lainnya, kocok di mangkuk sebagai bahan perekat tepung panir.
- Oles tangan dengan minyak, ambil adonan secukupnya, bulatkan menjadi bola, pipihkan, letakkan telur rebus di tengahnya, kemudian bulatkan lagi daging cincang hingga menutupi telur.
- Celupkan ke dalam telur kocok. Gulingkan ke dalam tepung panir sambil agak ditekan agar menempel sempurna.
- Lakukan hingga habis. Goreng hingga matang kecokelatan, angkat.
- Sajikan selagi hangat, belah telur kepal agar terlihat cantik dan menarik.
