Resep Brownies Cokelat Fudgy Lembut dan Manis: Makanan Penutup yang Menggoda

OKE FLORES.COM - Brownies cokelat adalah salah satu makanan penutup yang paling dicintai di seluruh dunia. Dengan paduan sempurna antara rasa cokelat yang kaya dan tekstur lembut yang meleleh di mulut, brownies adalah makanan yang selalu berhasil menggoda lidah siapa pun.

Salah satu varian paling populer adalah brownies cokelat fudgy yang lembut dan manis.

Melansir gowapos.pikiran-rakyat.com  Rabu 27 September 2023, Mari kita temukan bersama resep sederhana untuk menciptakan brownies cokelat fudgy yang lezat ini.

Baca Juga: Beberapa Manfaat Kolagen bagi Kesehatan Penting Dikonsumsi Setelah 30 Tahun

Bahan-bahan:

• 200 gram cokelat hitam (dark chocolate)
• 170 gram mentega tawar (unsalted butter)
• 200 gram gula pasir (granulated sugar)
• 3 butir telur ukuran besar
• 1 sendok teh vanili ekstrak (vanilla extract)
• 100 gram tepung terigu serbaguna (all-purpose flour)
• 25 gram bubuk kakao (cocoa powder)
• 1/2 sendok teh garam (salt)
• 100 gram cokelat chips (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 175°C. Siapkan loyang persegi dengan ukuran sekitar 20x20 cm dan lapisi dengan kertas roti, sehingga brownies tidak lengket.

2. Potong cokelat hitam menjadi potongan-potongan kecil agar mudah meleleh. Kemudian, lelehkan cokelat bersama mentega di dalam mangkuk tahan panas dengan menggunakan metode double boiler. Caranya adalah dengan meletakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih. Aduk campuran hingga cokelat dan mentega meleleh menjadi adonan yang lembut dan halus. Setelah itu, angkat dari panas dan biarkan agak dingin.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah. Tambahkan vanili ekstrak ke dalam campuran telur dan gula, lalu aduk rata.

4. Tuang campuran cokelat leleh ke dalam campuran telur dan gula. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

5. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, dan garam. Kemudian, ayak campuran ini ke dalam campuran cokelat dan telur. Aduk dengan lembut hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

6. Jika Anda menyukai rasa ekstra cokelat, tambahkan cokelat chips ke dalam adonan dan aduk perlahan.

7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.

8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit. Cobalah dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi; jika tusuk gigi keluar bersih dengan beberapa remah kue yang melekat, itu artinya brownies sudah matang.

9. Keluarkan brownies dari oven dan biarkan mendingin sejenak sebelum dipotong. Ini membantu agar brownies memiliki tekstur yang lebih baik.

10. Setelah brownies cukup dingin, potong sesuai selera, sajikan, dan nikmati!

Brownies cokelat fudgy adalah makanan penutup yang tak pernah gagal memikat hati siapa pun. Dengan rasa cokelat yang dalam, tekstur lembut yang meleleh di mulut, dan rasa manis yang sempurna, mereka adalah pilihan ideal untuk memanjakan diri sendiri atau untuk dibagikan kepada teman dan keluarga. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat brownies cokelat fudgy yang lezat di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan nikmatilah kelezatan ini!***