Network
Adapun biji kedelai tersebut difermentasi dengan ragi tempe. Melalui proses ini biji kedelai akan lebih mudah untuk dicerna.
Diketahui bahwa jenis tempe kedelai ini juga bisa diolah menjadi keripik, gorengan, atau campuran sayur.
2. Tempe Benguk
Kemudian salah satu jenis tempe yang juga bisa Anda ketahui yaitu jenis tempe benguk.
Perlu diketahui bahwa bahan pembuat jenis tempe benguk ini yaitu kacang toro dan difermentasi smapai menjadi tempe.
Adapun untuk mengurangi bau benguk atau apek yang begitu khas, jenis tempe benguk ini biasanya diolah menggunakan metode atau cara besengek.
Perlu diketahui bahwa metode besengek ini merupakan teknik mengolah dalam rendaman santan beserta bahan rempah yang lainnya.
3. Tempe Gembus
Selanjutnya salah satu jenis tempe lainnya yang juga perlu Anda ketahui yakni jenis tempe gembus.
Perlu diketahui bahwa tekstur yang dimiliki oleh jenis tempe gembus ini adalah kenyal.
