Network
OKE FLORES.COM - Bagi mereka yang menyukai makanan pedas, resep ayam cili padi ini akan sangat membantu.
Ayam cili padi ini memiliki rasa yang tidak membosankan dan unik. Rasanya unik karena bumbunya yang kaya akan rempah-rempah.
Banyak orang mengatakan bahwa makanan ini berasal dari Malaysia. Penampilannya hampir sama dengan ayam geprek sambal bawang.
Baca Juga: Berikut Resep Wedang Alang-Alang Jahe Secang yang Mudah Dicoba dan Dapat Dibuat Sendiri di Rumah
Melansir Fimela.com Rabu 8 November 2023, ayam dimasak bersama sambal bawang setelah ditumis. Saya ingin tahu seperti apa cara membuatnya. Ini adalah resep untuk ayam chilli.
Jika Anda bosan makan ayam setiap hari, Anda bisa mencoba resep ini.
Bahan:
- 500 gram daging ayam
- 150 gram tepung bumbu serbaguna
- air secukupnya
Bumbu chilli:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit hijau
- 10 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai merah besar
- 4 butir asam jawa
- 50 ml air panas
- Minyak goreng secukupnya
- Gula, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam, potong-potong. Rendam air perasan jeruk nipis dan garam.
- Diamkan selama 15 menit, bilas bersih.
- Rendam asam jawa dengan 50 ml air panas, sisihkan.
- Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan sedikit air dan ayam.
- Goreng hingga matang, lalu tiriskan. Goreng dua kali agar ayamnya renyah dan krispi.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, dan semua cabai. Blender hingga hancur kasar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Peras air asam jawa, tuang ke dalam tumisan sambal, aduk rata.
- Tes rasa, jika sudah sesuai, masukkan ayam atau tuang di atas ayam.
- Nikmati ayam chilli padi dengan nasi hangat.***
