Network
OKE FLORES.COM - Sarapan umum adalah bubur ayam, dan makanan ini dapat ditemukan setiap pagi di toko kaki lima dan rumah makan.
Semua orang dapat makan bubur ayam. Ketika Anda sakit, hidangan ini juga cocok. Makan bubur ayam sembari berbicara dengan teman semakin menarik.
Bubur ayam hainan tidak kalah enak dengan nasi ayam hainan, dan lebih baik untuk orang tua atau orang yang sakit saat sarapan. Tidak perlu membeli di luar, dan harga biasanya dipatok.
Melansir Fimela.com Rabu, 8 November 2023, resep bubur ayam hainan ini dapat Anda buat sendiri di rumah.
Bahan:
- 200 g beras putih
- 800 g daging ayam tanpa kulit
- 6 siung bawang putih
- 2 liter air
- 3 cm jahe
- 1 sdt merica putih bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdm minyak sayur
- 2 batang daun bawang
- 1 batang seledri, iris tipis
- Bawang merah goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam, potong-potong menjadi beberapa bagian. Rebus hingga matang, buang air rebusan pertama yang kotor dan berbusa. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, kaldu bubuk, merica, dan garam. Panaskan minyak, tumis bumbu bawang putih dan jahe geprek hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk. Masak hingga ayam berubah warna. Masukkan potongan daun bawang. Tuang air, masak hingga mendidih.
- Tes rasa, jika sudah pas, tutup dan ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air hampir habis. Angkat ayam dan iris tipis atau suwir-suwir. Sisihkan.
- Saring kaldu ayam, masukkan kembali ke dalam panci. Didihkan kembali. Jika sedikit, tambahkan air.
- Masukkan beras yang sudah dicuci bersih, aduk. Masak dengan api kecil hingga beras menjadi bubur. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Tata bubur di mangkuk, taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng. Sajikan dengan irisan ayam.
Bubur ayam hainan siap dinikmati selagi hangat.***
