Network
OKE FLORES.COM - Getuk lindri adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong dan dihiasi dengan kelapa parut. Getuk lindri dapat ditambahkan rasa keju, seperti resep getuk lindri keju berikut ini.
Melansir Fimela.com Kamis 23 November 2023, baca lebih lanjut di bawah ini untuk resep sederhana yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
Bahan Adonan Gethuk
- 1 kg singkong
- 100 gram mentega
- 1/2 kotak keju parut
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus kecil vanili
- 1/2 sdt garam
Pewarna
- pasta coklat secukupnya
Bahan Taburan
- 100 gram kelapa parut, dikukus dengan sejumput garam
Cara Membuat
1. Kupas singkong, cuci bersih, potong-potong, lalu kukus sampai empuk sekitar 30 menit.
2. Setelah dikukus, singkong langsung dilumatkan sampai lembut.
3. Campur singkong dengan semua bahan gethuk. Uleni sampai semua bahan tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian diberi pewarna pasta coklat.
5. Gilas adonan hingga mencapai ketebalan 1 cm. Gurat dengan pisau tapi jangan sampai putus. Potong-potong sesuai selera.
6. Sajikan dengan taburan kelapa parut kukus.
Selamat mencoba resep kue gethuk keju ini, dan semoga suka, ya!***
