Network
OKE FLORES.COM - Hari ini, kita akan membahas resep lezat yang pasti dapat membuat lidah Anda bergoyang. Donat kentang merupakan variasi donat yang unik dan lezat karena menggunakan kentang sebagai salah satu bahan utamanya.
Gabungan antara kelembutan kentang dan kelezatan donat menciptakan kombinasi yang tak terlupakan. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai meracik donat kentang yang gurih, empuk, dan menggoda selera!
Bahan-bahan
Baca Juga: Bukan Hanya Anak, Dewasa Juga Perlu Vaksinasi Lengkap
1. Kentang yang sudah direbus (200 gram)
Pilih kentang yang berkualitas baik dan sudah direbus hingga matang. Kentang akan memberikan kelembutan pada tekstur donat.
2. Tepung terigu (300 gram)
Pilih tepung terigu dengan kandungan protein sedang. Tepung ini akan memberikan kekenyalan pada adonan donat.
3. Gula pasir (75 gram)
Sesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda. Gula akan memberikan rasa manis pada donat.
4. Susu cair (150 ml)
Pilih susu cair yang segar untuk memberikan kelembutan pada adonan donat.
5. Margarin (50 gram)
Margarin akan memberikan kelembutan dan aroma pada donat. Anda juga dapat menggunakan mentega sebagai alternatif.
6. Telur (1 butir)
Telur berfungsi sebagai pengikat adonan donat dan memberikan kelembutan.
7. Ragi instan (1 sendok teh)
Ragi instan akan memastikan donat Anda mengembang dengan baik dan berongga.
8. Garam (½ sendok teh)
Garam memberikan keseimbangan rasa pada donat.
9. Topping (gula halus, meses, atau cokelat leleh)
Pilih topping sesuai selera Anda untuk memberikan sentuhan akhir pada donat.
Langkah Pembuatan:
1. Hancurkan Kentang:
Hancurkan kentang yang sudah direbus hingga halus menggunakan alat saring atau garpu. Pastikan tidak ada gumpalan kentang yang tersisa.
2. Campur Bahan Basah:
Campurkan kentang yang sudah dihancurkan, susu cair, margarin (atau mentega), dan telur dalam wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Campur Bahan Kering:
Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata bahan kering ini.
4. Gabungkan Semua Bahan:
Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga membentuk adonan yang kental dan lembut.
5. Diamkan Adonan:
Diamkan adonan selama 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Bentuk dan Goreng:
Ambil sejumput adonan, bulatkan dan lubangi bagian tengahnya untuk membentuk donat. Goreng donat dalam minyak panas hingga keemasan.
7. Hias dan Sajikan:
Setelah donat dingin, hias dengan gula halus, meses, atau cokelat leleh sesuai selera Anda. Donat kentang siap disajikan!
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati donat kentang yang lezat dan menggoda selera. Sajikan donat ini sebagai camilan di sore hari atau hidangkan sebagai sarapan yang lezat. Selamat mencoba, dan semoga donat kentang ini menjadi favorit di meja makan Anda!
