Resep Kue Pie yang Enak dan Lezat, Cocok Sebagai Teman ngopi

Berikut resep untuk membuat kue pie yang enak dan lezat, cocok sebagai teman minum ngpopi:

Bahan Kulit Pie

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram mentega dingin, potong kecil
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula
• 4-5 sendok makan air es

Bahan Isian Pie

Baca Juga: Resep Membuat Kue Bandros Khas Jawa Barat yang Praktis dan Empuk

• 4 buah apel, kupas dan potong kecil
• 2 sendok makan air lemon
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• Sejumput garam
• Butter untuk melapisi loyang

Langkah-langkah

Persiapan Kulit Pie:

1. Campur Bahan Kering:

   • Campur tepung terigu, garam, dan gula dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan Mentega:

   • Tambahkan mentega dingin, kemudian gunakan tangan atau pastry blender untuk menggosokkan mentega hingga campuran berbentuk serbuk kasar.

3. Tambahkan Air Es:

   • Tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung dan rata.

4. Istirahatkan di Kulkas:

   • Bungkus adonan dalam plastik wrap dan istirahatkan di dalam kulkas selama 30 menit.

Persiapan Isian Pie:

1. Campur Bahan Isian:

   • Campur apel, air lemon, gula, tepung maizena, kayu manis, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.

2. Panaskan Butter: