Resep Paha Ayam Bumbu Bali Pedas Gurih yang Nikmat dan Bikin Nagih

OKE FLORES.COM - Hampir semua orang menyukai dada ayam, terutama paha. Semua orang tahu paha ayam memiliki rasa yang unik, tekstur yang lembut, dan rasa empuk yang menggugah selera. Ini dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan lezat, mulai dari yang gurih, asam manis, hingga yang pedas.

Berbicara tentang olahan paha ayam, kali ini okeflores menawarkan resep paha ayam bumbu bali yang gurih dan pedas. Makanan ini cocok disantap dengan nasi hangat.

Berikut resep untuk membuat Paha Ayam Bumbu Bali Pedas Gurih yang nikmat dan bikin nagih:

Baca Juga: 5 Resep Kue Kukus Menggunakan Tepung Beras yang Cocok Dijadikan Teman Ngeteh atau Ngopi

Bahan-bahan:

Bagian Ayam:

• 4-6 paha ayam, bersihkan dan potong-potong
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Bumbu Bali:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 2 cm kunyit
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh terasi (optional)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

• Daun bawang, iris halus
• Sejumput bawang goreng (optional)
• Jeruk nipis untuk penyajian

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan Ayam:

   • Lumuri paha ayam dengan garam dan merica. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

2. Buat Bumbu Bali:

   • Haluskan semua bahan bumbu Bali dengan blender atau ulekan.

3. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

4. Masak Ayam:

   • Masukkan potongan paha ayam ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.

5. Tambahkan Bahan Pelengkap: