Resep Bakpao Kukus Lembut Isi Cokelat: Manisnya Kelezatan di Setiap Gigitan

OKE FLORES.COM - Bakpao kukus adalah camilan yang sangat populer, terutama karena kelembutan teksturnya dan rasa manis yang memikat.

Apalagi jika bakpao ini memiliki isi cokelat yang lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakpao kukus lembut dengan isi cokelat yang menggugah selera.

Bahan-bahan Kulit Bakpao:

Baca Juga: Resep Jagung Bakar Mentega Pedas Manis: Lezatnya Perpaduan Rasa yang Menggoda Selera

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sendok makan susu bubuk
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh baking powder
• 250 ml air hangat
• 1 sendok makan minyak sayur
• Kulit jeruk secukupnya (untuk aroma)

Bahan-bahan Isi Cokelat:

• 150 gram cokelat batang, potong-potong
• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan susu kental manis cokelat

Langkah-langkah Membuat Kulit Bakpao:

1. Siapkan Bahan:

   • Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Campurkan dengan gula pasir dan ragi instan.

2. Tambahkan Air dan Minyak:

   • Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis. Tambahkan minyak sayur dan aduk hingga merata.

3. Diamkan dan Fermentasi:

   • Diamkan adonan selama 1-2 jam atau hingga mengembang dua kali lipat. Tambahkan kulit jeruk yang sudah diparut untuk aroma.

4. Buat Bulatan Kecil:

   • Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan beri potongan cokelat yang sudah disiapkan. Bulatkan dan rapatkan.

5. Siapkan Alas Kertas:

   • Potong kertas kue menjadi bulatan kecil sesuai dengan ukuran bakpao yang Anda buat. Tempatkan setiap bola adonan di atasnya.

6. Kukus Bakpao:

   • Kukus bakpao selama 15-20 menit atau hingga matang. Pastikan tutup panci kukusan ditutup dengan kain agar uap tidak jatuh ke bakpao.

Langkah-langkah Membuat Isi Cokelat:

1. Lelehkan Cokelat: