Berikut Resep Sederhana untuk Membuat Es Cincau Hitam

Es cincau hitam adalah minuman segar yang nikmat dan dapat dinikmati sebagai bagian dari pola makan yang sehat untuk menurunkan kolesterol.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat es cincau hitam

Baca Juga: Inilah Manfaat Konsumsi Jahe untuk Penderita Diabetes

Bahan-bahan:

• 150 gram cincau hitam, potong-potong sesuai selera
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 1 liter air putih
• Es batu secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya untuk perasan (opsional)
• Daun pandan (opsional), untuk aroma tambahan

Langkah-langkah:

1. Rebus air putih bersama dengan gula merah dan daun pandan (jika menggunakan) dalam panci besar. Aduk-aduk hingga gula larut sepenuhnya.

2. Setelah gula larut, masukkan cincau hitam ke dalam panci. Biarkan cincau hitam mendidih sebentar sambil sesekali diaduk.

3. Setelah cincau hitam tercampur dengan baik dalam larutan gula, matikan api dan biarkan larutan tersebut dingin hingga suhu ruangan.

4. Setelah larutan dingin, tambahkan es batu ke dalam gelas saji. Tuangkan cincau hitam beserta larutan gula ke dalam gelas.