OKE FLORES.COM - Ayam kecap bawang bombay merupakan salah satu hidangan yang sangat populer dan disukai karena cita rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas.
Dengan menggunakan resep berikut, Anda dapat membuat ayam kecap bawang bombay sendiri di rumah dengan mudah:
Bahan-bahan:
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Krispi: Enak, Renyah, dan Mudah Dibuat
500 gram potongan ayam (dada, paha, atau sayap)
2 buah bawang bombay, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai (opsional, sesuai selera)
1 sdt kecap inggris
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah:
1. Tumis Bumbu:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna kecokelatan.
Tambahkan irisan bawang bombay, lalu tumis hingga layu dan aromanya tercium.
2. Masak Ayam:
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang berisi bumbu tumis.
Aduk-aduk ayam hingga berubah warna dan matang separuh.
3. Tambahkan Bumbu Cair:
Setelah ayam matang, tambahkan kecap manis, saus tiram, saus cabai (jika digunakan), kecap inggris, gula pasir, merica bubuk, dan garam secukupnya.
Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata dan ayam terbalut dengan saus kecap.
4. Masak Hingga Matang:
Masak ayam dengan saus kecap bawang bombay hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
5. Sajikan:
Angkat ayam kecap bawang bombay dari wajan dan sajikan langsung di atas piring saji.
Hidangan ini nikmat disajikan hangat bersama nasi putih hangat atau nasi goreng, dan bisa juga ditambahkan dengan irisan bawang merah atau daun bawang sebagai hiasan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ayam kecap bawang bombay yang lezat dan menggugah selera di rumah.
Selamat mencoba dan nikmati hidangan spesial ini bersama keluarga tercinta!***