OKE FLORES.COM - Makanan yang digoreng dengan minyak memang sangat enak, tetapi makanan yang digoreng terlalu banyak akan menyebabkan masalah kesehatan, terutama jika dilakukan secara teratur.

Seiring dengan semakin banyaknya orang yang memperhatikan pola makan sehat, semakin banyak juga resep masakan yang dibuat tanpa menggunakan minyak goreng.

Berikut ini adalah 3 resep masakan tanpa minyak goreng yang lezat:

1. Ayam Panggang dengan Bumbu Lemon

Bahan-bahan:

• 4 potong dada ayam
• 1 buah lemon, peras airnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk paprika

Cara membuat:

1. Campurkan air perasan lemon, bawang putih, garam, merica bubuk, dan bubuk paprika dalam mangkuk kecil.

2. Letakkan potongan ayam di atas rak panggangan dan olesi dengan bumbu lemon.

3. Panggang ayam dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang sempurna.

4. Tumis Sayuran dengan Saus Tomat

Bahan-bahan:

• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 cangkir saus tomat

Cara membuat:

1. Panaskan wajan tanpa minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.

2. Masukkan wortel dan paprika. Tumis hingga sayuran menjadi setengah matang.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan saus tomat. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang sempurna.

4. Ikan Steam dengan Bumbu Jahe

Bahan-bahan:

• 4 potong ikan fillet
• 2 cm jahe, parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kecap asin

Cara membuat:

1. Letakkan potongan ikan di atas piring yang bisa dimasukkan ke dalam kukusan.
2. Campurkan jahe, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kecap asin dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
3. Olesi ikan dengan bumbu jahe. Kukus ikan selama 10-15 menit atau hingga matang sempurna.

Itulah 3 resep masakan tanpa minyak goreng yang lezat dan mudah dibuat. Meskipun tidak digoreng dengan minyak, masakan ini tetap enak dan sehat. Selamat mencoba!